Menu à la carte
Ristorante I Meridiani
Antipasti
Starters
Battilarda della tradizione romagnola € 16,00
Romagna traditional charcuterie board
Cheesecake salata alla robiola su rosetta di culatello e dadolata tiepida di ananas € 16,00
Savory cheesecake with soft cheese, culatello and pineapple warm cubes
Insalata scottata di cotechino e cardi, flan di lenticchie e zabaione all'aceto balsamico € 16,00
Cooked salad with sausage cotechino, cardoons, lentils flan with eggnog in balsamic vinegar
Tentacoli di polpo piastrati su mousse di ceci e sfoglia al rosmarino € 18,00
Grilled octopus tentacles with mashed chickpeas and rosemary
Cappesante arrostite al lardo su passato di mirtillo,
nocciole tostate e germogli di rapa rossa € 20,00
Scallop roasted with lard, blueberry puree, toasted nut and turnips sprouts
Primi
First Courses
Pasta romagnola fatta in casa:
tagliatelle, strozzapreti, cappelletti, ravioli di ricotta e spinaci € 14,00
Homemade Romagna pasta:
tagliatelle, strozzapreti, cappelletti, ravioli with ricotta and spinach
Cappelleti di formaggio in brodo € 14,00
Cappelletti with cheese in soup
Chitarrine di grano saraceno alla gricia € 16,00
Chitarrine buckwheat noodle at gricia style
Agnolotti di farina di castagne e burrata profumati all'alloro,
julienne di bresaola e pomodoro fresco € 16,00
Chestnut flour tortelli with burrata cheese, sticks of Bresaola, fresh tomatoes and laurel
Gnocchetti patate con crema di canocchie, datterini gialli e coulisse di aglio nero € 16,00
Patatoes gnocchi with yellow datterini, mantis shrimp cream and black garlic coulisse
Spaghetti di kamut con poveracce e pioppini € 16,00
Kamut spaghetti with mushrooms and seafood
Secondi
Second Courses
Tagliata di manzo con germogli di soia al rosmarino e sciroppo di aceto di mele € 22,00
Beef steak with soja sprouts, rosemary, and syrup of apple vineagr
Capocollo di maiale gratinato con asiago fuso,
crostoni di polenta e riduzione di Sangiovese € 18,00
Pork copocollo au gratin with melted Asiago cheese,
grilled slices of polenta and reduction of Sangiovese
Guancia di bue brasata su roesti di patate al timo €18,00
Beef cheeck braised, potatoes roesti and thymus
Filettini di orata arrostiti con crudo di spinaci, porcini e cubettti di pomodoro € 20,00
Roasted fillet of seabream with fresh spinach, boletus and fresh tomatoes
Medaglioni di rana pescatrice su crema di datterini arrostiti,
insalatina tiepida di cipolle, taccole e olive taggiasche € 22,00
Monkfiesh with cream of roasted datterini,
warm salad with onion, jackdaws and taggiasca olives
Barchetta di melanzane, piccole verdure e tofu
on salsa verde allo yogurt e erbe officinali € 16,00
Eggplant, small vegetables, tofu and green sauce with yogurt, officinal herbes
Contorni € 6,00
Side dishes
Verdure alla griglia, patate la forno, verdure bollite, insalata mista
Grilled vegetables, baked potatoes, boiled vegetables, mixed salad
Dessert
Desserts
Tortino al cuore tenero di cioccolato, salsa alla vaniglia e gelato alla crema
Molten chocolate lava cake with vanilla cream and ice cream
Biscuit al cioccolato con semifreddo al pistacchio e crema inglese
Chocolate biscuit with pistachio semifreddo and custard
Cremoso al gianduia con crema di zabaione e nocciole
Gianduia creamy with zabaione cream and hazelnuts
Panna cotta ai lamponi
Panna cotta with raspberries
Tagliata di ananas o Macedonia di frutta fresca
Pineapple or Fruit salad
€ 6,00
Coperto € 4,00
Cover