Menu à la carte
Ristorante I Meridiani
Antipasti
Starters
Battilarda della tradizione romagnola € 14,00
Romagna traditional charcuterie board
Petali di culatello con bavarese allo squacquerone, pere e pan brioche alla cannella € 16,00
Culatello petals with squacquerone bavarian, pears and cinnamon brioche bread
Cubi di coniglio a bassa temperatura
con caviale di melanzane al finocchietto selvatico e vellutata allo zafferano € 16,00
Rabbit cubes cooked at low temperature with aubergine caviar with wild fennel and saffron velvety
Tagliatelle di seppia su crema di piselli, datterini e bruciatini di guanciale croccante € 16,00
Cuttlefish noodles on cream of peas, datterini tomatoes and pig cheek bruciatini
Millefoglie di patate, code di scampi, rana pescatrice con pesto di basilico e corallo nero € 18,00
Potatoes millefeuille, scampi tails, monkfish with basil pesto and black coral
Antipasto misto di pesce € 18,00
Mixed seafood starter
Primi
First Courses
Pasta romagnola fatta in casa:
tagliatelle, tagliolini, strozzapreti, cappelletti, ravioli di ricotta e spinaci € 14,00
Homemade Romagna pasta:
tagliatelle, tagliolini, strozzapreti, cappelletti, ravioli with ricotta and spinach
Passatelli in brodo € 14,00
Passatelli in broth
Agnolotti di burrata con filangè di melanzane e origano € 15,00
Burrata agnolotti with eggplant filanger and oregano
Risotto con favette, crema di pecorino, pepe nero e speck essiccato € 15,00
Risotto with beans, pecorino cream, black pepper and dried speck
Chitarrine nere con tonno fresco, broccoli e datterini gialli € 16,00
Black chitarrina pasta with fresh tuna, broccoli and yellow datterini tomatoes
Lasagnette ai frutti di mare con colatura di alici e cubetti di pomodoro € 16,00
Seafood little lasagna with anchovies and tomato cubes
Orecchiette con poveracce e sardoncini € 16,00
Orecchiette with clams and sardines
Secondi
Second Courses
Tagliata di manzo con porri croccanti e riduzione di balsamico € 22,00
Sliced beef with crispy leeks and balsamic reduction
Filetto di manzo, € 24,00
Fillet of beef
Grigliatina mista di carne € 20,00
Mixed grill of meat
Filettino di maiale a bassa temperatura con composta di porri, senape, miele e pepe verde € 20,00
Pork fillet cooked in low temperature with leek, mustard, honey and green pepper compote
Involtini di pesce spada e melanzane su tartare di pomodorini profumati al timo € 18,00
Swordfish and eggplant rolls on tomato tartare scented with thyme
Perle di baccalà dorate su crema di asparagi, zenzero e lime € 18,00
Cod pearls on asparagus, ginger and lime cream
Gratinato misto di mare € 20,00
Mixed seafood au gratin
Hamburger vegetariano con spuma di senape e quenelle di porri abbrustoliti € 14,00
Vegetarian burger with mustard mousse and roasted leek quenelle
Contorni € 6,00
Side dishes
Verdure alla griglia, patate la forno, verdure bollite, insalata mista
Grilled vegetables, baked potatoes, boiled vegetables, mixed salad
Dessert
Desserts
Tortino al cuore tenero di cioccolato, salsa alla vaniglia e gelato alla crema
Molten chocolate lava cake with vanilla cream and ice cream
Biscuit al cioccolato con semifreddo al pistacchio e crema inglese
Chocolate biscuit with pistachio semifreddo and custard
Cremoso al gianduia con crema di zabaione e nocciole
Gianduia creamy with zabaione cream and hazelnuts
Panna cotta ai lamponi
Panna cotta with raspberries
Tagliata di ananas o Macedonia di frutta fresca
Pineapple or Fruit salad
€ 6,00
Coperto € 4,00
Cover